Osvěžte své menu bulgurovým salátem ve stylu tabbouleh, ideálním na lehký oběd nebo večeři. Podávané s měsíčky citronu a ozdobené zrníčky granátového jablka, tento salát přináší zdravou chuť a barevnou rozmanitost.
Ingredience
Na salát
- 1 šálek bulguru
- 3 ks rajčat
- 1 ks okurky
- 1 ks červené cibule
- 1 svazek petrželky
- 1 svazek máty
- 1/4 šálku olivového oleje
- šťáva z 1 ks citronu
- sůl a pepř na dochucení
Na podávání
- měsíčky citronu
- zrníčka granátového jablka
.png)
Postup přípravy
- Uvařte bulgur dle pokynů na obalu a nechte ho vychladnout na pokojovou teplotu.
- Nakrájejte rajčata, okurku, červenou cibuli, petrželku, a mátu na jemné kousky.
- Smíchejte všechny ingredience s vychladlým bulgurem ve velké míse.
- Do směsi přidejte olivový olej, šťávu z jednoho citronu, sůl a pepř dle chuti, dobře promíchejte.
- Salát nechte chvíli odležet v lednici, aby se prolnuly chutě.
- Před podáváním ozdobte zrníčky granátového jablka a přidejte měsíčky citronu pro vlastní přidání svěžesti.
Tipy a triky
- Pokud preferujete bezlepkovou variantu, použijte místo bulguru quinoa.
- Salát nechte odpočinout alespoň hodinu, chutě se propojí a chuť bude intenzivnější.
TIP: Nezapomeň vyzkoušet quinoa salát s pečenou zeleninou.