Recepty

Vyzkoušejte domácí kečup, který se obejde bez chemie a jablek, a přesto nabízí vynikající chuť. Ideální pro ty, kteří preferují čistou rajčatovou chuť bez přidaných konzervantů. Ingredience 2 kg zralých rajčat 2 ks střední cibule 3 stroužky česneku 200 ml vinného octa 150 g třtinového cukru 1 lžička soli 1 lžička mletého černého pepře 1 lžička mleté papriky 1/2 lžičky mletého hřebíčku 1/2 lžičky mletého skořice Postup přípravy Rajčata omyjte, osušte a nakrájej...

Připravte si bohatý a pikantní rajčatový džem s chilli a zázvorem, perfektní pro toasty, k sýrům nebo jako přísadu do různých pokrmů. Tento džem překvapí intenzivní chutí a všestranným využitím. Ingredience 1 kg zralých rajčat 2 ks červených chilli papriček 3 cm čerstvého zázvoru 500 g krystalového cukru 100 ml čerstvé citronové šťávy 1 lžička soli Postup přípravy Rajčata omyjte, osušte a nakrájejte na menší kousky. Chilli papričky nakrájejte na jemné plátky a zá...

Připravte si doma vynikající domácí sušená rajčata přímo v troubě. Tento recept vám umožní vychutnat si italskou chuť po celý rok. Ingredience 1,5 kg zralých rajčat (ideálně menších odrůd jako cherry nebo Roma) 2 lžíce olivového oleje 1 lžička soli 1/2 lžičky čerstvě mletého černého pepře 1 lžička sušeného oregana (volitelně) 2 stroužky česneku, jemně nasekané Postup přípravy Příprava rajčat: Rajčata omyjte, osušte a rozpůlte. Pokud máte větší rajčata, nakrájejte je na...

Vyzkoušejte jednoduchý recept na domácí passatu, který nevyžaduje použití pasírovače. Tato snadná rajčatová omáčka je dokonalým základem pro další kulinářský výtvor. Ingredience 2 kg zralých rajčat (ideálně masitých odrůd, jako jsou Roma) 2 lžíce olivového oleje 1 velká cibule 3 stroužky česneku 1 lžička soli 1/2 lžičky mletého černého pepře 1/2 lžičky cukru (pokud jsou rajčata kyselá) Hrst čerstvé bazalky Postup přípravy Rajčata omyjte, osušte a nakrájejte na čtvrti...

Vychutnejte si jednoduchost a intenzitu chuti pečených rajčat ve vlastní šťávě, dokonalé jako příloha k pokrmům nebo základ pro omáčky. Ingredience 1 kg zralých rajčat (ideálně masitých odrůd, jako jsou Roma) 4 stroužky česneku 2 lžíce olivového oleje 1 lžička soli 1/2 lžičky čerstvě mletého černého pepře Hrst čerstvé bazalky a tymiánu Postup přípravy Předehřejte troubu na 180 °C. Rajčata omyjte, osušte a nakrájejte na poloviny. Rajčata rozložte na pekáč slupkou dolů ...

Vyzkoušejte tento recept na autentické Sugo di Pomodoro, které je základem mnoha tradičních italských pokrmů. Vychutnejte si typickou chuť italské kuchyně. Ingredience 800 g zralých rajčat (nebo konzervovaných rajčat) 2 lžíce extra panenského olivového oleje 1 střední cibule 2 stroužky česneku 1 lžička soli 1/2 lžičky mletého černého pepře 1 lžička cukru (pokud jsou rajčata kyselá) Hrst čerstvé bazalky a oregano Postup přípravy Připravte rajčata. Pokud používáte čers...

Vyzkoušejte tradiční trhanec s borůvkami, který je oblíbenou pochoutkou rakouské a německé kuchyně. Skvělý jako sladká tečka nebo netradiční snídaně. Ingredience 3 ks vajec 150 ml mléka 100 g hladké mouky 1 lžíce cukru 1 špetka soli 30 g másla 200 g čerstvých nebo mražených borůvek 2 lžíce moučkového cukru na posypání 1/2 lžičky vanilkového extraktu (volitelně) Citrónová kůra z 1 citrónu (volitelně) Postup přípravy V míse vyšlehejte vejce s mlékem, moukou, cukrem...

Vyzkoušejte tuto zdravou a lahodnou banánovou "Nice Cream" zmrzlinu, která je nejen snadná na přípravu, ale i bez jakýchkoliv přidaných cukrů, vhodná pro celou rodinu. Ingredience 3 ks zralé banány 1 lžička vanilkového extraktu 2 lžíce rostlinného mléka (např. mandlové, kokosové) Špetka soli Postup přípravy Zralé banány oloupejte, nakrájejte na kolečka a vložte do mrazáku alespoň na 2 hodiny, ideálně přes noc. Zmrazené banány vložte do výkonného mixéru společně s vanilk...

Zkuste tento snadný a rychlý čokoládový mug cake, který připravíte během několika minut. Perfektní jako okamžitá sladká pochoutka kdykoliv budete mít chuť. Ingredience 4 lžíce hladké mouky 2 lžíce kakaa 4 lžíce cukru 3 lžíce mléka 3 lžíce oleje 1 ks vejce 1/4 lžičky prášku do pečiva 1 lžička vanilkového extraktu Špetka soli 1-2 kostičky čokolády dle preference (volitelné) Postup přípravy V hrníčku smíchejte mouku, kakao, cukr, prášek do pečiva a sůl. Přidejte mlék...

Osvěžující studená okurková polévka je vynikající volbou pro horké letní dny. Jednoduchá a rychlá příprava, která ochladí a dodá potřebné vitamíny. Ingredience 2 ks středně velké salátové okurky 200 g řeckého jogurtu 1 ks stroužek česneku 2 lžíce olivového oleje 1 lžíce citronové šťávy Sůl a pepř dle chuti 1 lžička nasekaného čerstvého kopru Čerstvá máta několik lístků na ozdobu Postup přípravy Salátové okurky oloupejte a nakrájejte na menší kousky. Vložte okurky do...

Vyzkoušejte netradiční variantu zavařování s hořčičnými okurkami, které obohatí jídla o pikantní a nevšední chuť. Jsou ideální jako příloha k masům nebo originální přísada do sendvičů. Ingredience 1 kg menších nakládaček 500 ml vody 250 ml vinného bílého octa 200 g cukru 2 lžíce hořčičných semen 2 lžíce hrubozrnné hořčice 1 lžička soli 4 stroužky česneku 1 lžíce kurkumy 1 ks cibule (nakrájená na plátky) 1 ks červené papriky (nakrájená na plátky) Postup přípravy Op...

Osvěžující okurková limonáda je ideálním nápojem pro teplé dny. Skvěle hydratuje a díky citronu a mátě dodá tělu potřebnou dávku vitamínů a osvěžení. Ingredience 1 ks velká salátová okurka 1 litr studené vody 2 ks citrony (šťáva) 2-4 lžíce třtinového cukru nebo dle chuti Ledové kostky dle potřeby Čerstvé máty několik lístků na ozdobu Postup přípravy Opláchněte salátovou okurku, odstraňte konce a nakrájejte ji na menší kousky. Vložte okurku do mixéru a rozmixujte do hl...

Okurkový relish je osvěžující a pikantní příloha, která dokonale doplní domácí hamburgery či sendviče. Je ideální kombinací sladké a kyselé chuti, která vynikne v každém pokrmu. Ingredience 500 g salátových okurek 1 ks středně velké cibule 1 ks červené papriky 2 stroužky česneku 250 ml bílého vinného octa 150 g cukru 1 lžička soli 1 lžička mleté hořčice 1/2 lžičky mletého zázvoru 1/2 lžičky celerového semínka 1/2 lžičky kurkumy (volitelně) Postup přípravy Okurky, ...

Vytvořte lahodné medové nakládané okurky, které budou skvělým doplňkem k jídlům nebo samostatnou pochoutkou. Sladkost medu dokonale vyváží kyselost octa. Ingredience 1 kg menších nakládaček 500 ml bílého vinného octa 500 ml vody 150 g medu 1 lžička soli 4 stroužky česneku (rozmáčknuté) 2 ks bobkového listu 1 lžíce hořčičného semínka 1 lžička celého nového koření 2 snítky čerstvého tymiánu nebo kopru Postup přípravy Omyjte okurky a pokud chcete, můžete je lehce prop...

Připravte si tuto lahodnou variantu pikantních chilli okurek ve sladkokyselém nálevu. Skvělé jako křupavá pochoutka a ozvláštnění každého jídla. Ingredience 1 kg menších nakládačů 2 šálky jablečného octa 1 šálek vody 1 šálek cukru 1 lžička soli 2-3 ks červené chilli papričky (nakrájené na plátky) 4 stroužky česneku (nasekané) 1 lžíce hořčičného semínka 1 lžíce celého černého pepře 2-3 snítky kopru Postup přípravy Okurky důkladně omyjte a pokud jsou větší, můžete je...

Vyzkoušejte tento rychlý a snadný recept na rychlokvašené okurky, které se připravují s teplým slaným nálevem a jsou hotové za 3–5 dní. Ideální pochoutka na léto, která přinese osvěžení a chuťové potěšení! Ingredience 1 kg malých okurek (nakládaček) 1 l vody 2 lžíce soli 4 stroužky česneku 4 ks bobkového listu 1 lžička celého černého pepře 1 lžička hořčičného semínka 2-3 snítky kopru Postup přípravy Důkladně opláchněte okurky a na obou koncích lehce odkrojte. Přiveď...