Připravte si křupavé a chutné domácí hranolky bez použití fritézy. Tento jednoduchý recept je ideální pro zdravější domácí přílohu k oblíbeným jídlům.
Ingredience
- 600 g brambor
- 2–3 lžíce olivového oleje
- špetka soli
- špetka pepře
- 1 lžička papriky
Postup přípravy
- Předehřejte troubu na 200 °C, pokud používáte horkovzdušnou fritézu, nastavte ji na příslušnou teplotu dle návodu.
- Brambory dobře umyjte a nakrájejte na rovnoměrné hranolky.
- Hranolky krátce povařte a nechce vychladnout.
- V míse smíchejte brambory s olivovým olejem, solí, pepřem a paprikou tak, aby byly hranolky rovnoměrně obalené.
- Hranolky rozložte na plech s pečicím papírem nebo do koše horkovzdušné fritézy.
- Pečte v troubě 25–30 minut nebo dle potřeby, až budou hranolky zlatavé a křupavé. V horkovzdušné fritéze může být čas kratší, pravidelně kontrolujte.
- Ihned podávejte k oblíbenému pokrmu.
Tipy a triky
- Pro extra křupavost ve finální fázi pečení upravte troubu na funkci grilování.
- Pokud nemáte papriku, zkuste experimentovat s jinými kořeními, jako je česnekový prášek nebo sušené bylinky.
Tento recept na domácí hranolky je skvělou alternativou k tradičním smaženým hranolkám. Ideální jako zdravější verze často oblíbené přílohy, bez potřeby fritézy.
TIP: Vyzkoušejte oblíbený recept na domácí kečup bez konzervantů.