Vychutnejte si plněná vejce s avokádem, ideální pro lehké občerstvení nebo stylový předkrm. Krémová textura avokáda skvěle doplňuje tradiční chuť vařených vajec.
Ingredience
Na náplň
- 6 ks vajec
- 1 ks zralého avokáda
- 2 lžíce jogurtu nebo majonézy
- 1 lžíce citronové šťávy
- špetka soli
- špetka pepře
- Čerstvé bylinky dle chuti (např. pažitka, petržel)
Postup přípravy
- Uvařte vejce natvrdo (přibližně 10 minut od bodu varu). Po uvaření je zchlaďte v ledové vodě.
- Oloupejte vejce a podélně je rozkrojte na poloviny. Žloutky vyjměte a přendejte do misky.
- Do misky k žloutkům přidejte zralé avokádo, jogurt (nebo majonézu), citronovou šťávu, špetku soli a pepře. Vše rozmačkejte a promíchejte do hladké směsi.
- Připravenou směsí naplňte prázdné poloviny bílků.
- Ozdobte čerstvými bylinkami dle chuti. Podávejte jako vynikající předkrm nebo lehkou svačinu.
Tipy a triky
- Pro extra chuť můžete do směsi přidat nadrobno nakrájenou jarní cibulku nebo cibuli.
- Přidejte do směsi trochu hořčice pro pikantní variantu.
TIP: Vyzkoušejte další oblíbený recept na vajíčkové muffiny s cheddarem.