Valentýnské čokoládové fondanty jsou luxusní dezert s tekoucím čokoládovým středem, ideální pro romantickou večeři. Snadno připravitelné a bohaté na chuť tmavé čokolády.
Ingredience
- 200 g tmavé čokolády (min. 70% kakaa)
- 150 g másla
- 3 ks vejce
- 100 g hladké mouky
- 100 g cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
- kakao na vysypání formiček
Postup přípravy
- Předehřejte troubu na 200 °C a formičky na fondant lehce vymažte máslem a vysypte kakaem.
- Ve vodní lázni rozpusťte tmavou čokoládu s máslem a nechte mírně vychladnout.
- V míse vyšlehejte vejce s cukrem a vanilkovým extraktem až na lehkou pěnu. Poté přimíchejte rozpuštěnou čokoládovou směs.
- Postupně přidávejte mouku a jemně promíchávejte, dokud nevznikne hladké těsto.
- Rozdělte těsto do připravených formiček a pečte 8-10 minut. Pečlivě sledujte, aby střed zůstal tekutý.
- Fondanty opatrně vyklopte na talíř a ihned podávejte s ozdobou dle chuti.
Tipy a triky
- Pro oslňující prezentaci podávejte fondanty s čerstvým ovocem, šlehačkou nebo lístky máty.
- Správné načasování pečení je klíčové pro tekutý střed. Ujistěte se, že fondant pečete přesně uvedený čas.
- Do těsta můžete přidat kapku rumu nebo likéru.
TIP: Nezapomeň vyzkoušet valentýnské lívance.