Připravte si tradičního velikonočního beránka z třeného těsta, který potěší všechny u svátečního stolu. Jednoduchý recept plný chutí a tradice, jako od babičky.
Ingredience
- 250 g hladké mouky
- 150 g cukru
- 150 g změklého másla
- 4 ks vajec
- 100 ml mléka
- 1 balíček prášku do pečiva
- 1 lžička citronové kůry
- 1 balíček vanilkového cukru
- špetka soli
Postup přípravy
- Předehřejte troubu na 170°C. Vymažte formu na beránka máslem a vysypte moukou.
- V míse utřete máslo s cukrem a vanilkovým cukrem do světlé pěny.
- Po jednom přidávejte vejce a pečlivě mixujte.
- Vmíchejte citronovou kůru a mléko, poté postupně přidávejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a solí.
- Hotové těsto přelijte do připravené formy a pečte asi 45 minut dozlatova.
- Po upečení nechte beránka vychladnout ve formě a poté opatrně vyklopte.
Tipy a triky
- Při použití celozrnné mouky beránek získá jemně odlišnou texturu a jemnou oříškovou chuť.
- Pro zdravější verzi můžete klasický cukr nahradit třtinovým cukrem nebo medem.
- Přidáním mletých ořechů do těsta získáte zajímavý chuťový zážitek.
- Pro extra aroma lze použít vanilkový extrakt místo vanilkového cukru.
TIP: Vyzkoušejte oblíbený recept na poctivý mazanec od babičky.