Čokoládový dort s tmavým pivem vás překvapí svou bohatostí a sofistikovanou chutí, která je ideální pro gurmánské zážitky nebo speciální příležitosti. Může se stát skvělým dezertem pro oslavy i všední dny.
Ingredience
- 200 g másla
- 200 g cukru
- 3 vejce
- 250 g hladké mouky
- 1 lžička kypřícího prášku
- 50 g kakaa
- 200 ml tmavého piva
- 100 g hořké čokolády
- 200 ml smetany ke šlehání
- 1 lžička vanilkového extraktu
- špetka soli
Postup přípravy
- Předehřejte troubu na 180°C a vymažte dortovou formu máslem.
- Na mírném ohni rozpusťte máslo s hořkou čokoládou a nechte lehce vychladnout.
- Vmíchejte cukr, vejce, vanilkový extrakt a tmavé pivo, míchejte dohladka.
- Přidejte hladkou mouku, kakao, kypřící prášek a sůl, a všechno promíchejte dohromady.
- Přelijte těsto do formy a pečte přibližně 45-55 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do středu dortu nevyjde čistá.
- Po vychladnutí potřete dort šlehačkou, kterou připravíte vyšleháním smetany ke šlehání.
Tipy a triky
- Chcete-li dosáhnout extra nadýchané šlehačky, mísu a metličku před šleháním zchlaďte.
- Pro ještě intenzivnější čokoládovou chuť doporučujeme přidat čokoládovou polevu na vrch dortu.
- Dort je skvělý také v kombinaci s čerstvými malinami nebo vanilkovou zmrzlinou.
TIP: Vyzkoušejte oblíbený recept pivní štrúdl s jablky.