Klasický pstruh na kmíně je jednoduchý a chutný pokrm, ideální pro milovníky ryb. Jemné máslo a kmín dodávají rybě vynikající chuť, zatímco citron a čerstvé bylinky podtrhnou její svěžest. Příprava tohoto pokrmu zabere přibližně 30 minut.
Ingredience
- 2 ks čerstvého pstruha
- 1 lžička kmínu
- 50 g másla
- 1 citron
- špetka soli a pepře
- svazek čerstvé petržele nebo kopru
Postup přípravy
- Předehřejte troubu na 200 °C. Očistěte pstruhy, jemně opláchněte a osušte papírovou utěrkou.
- Osolte a opepřete oba pstruhy zvenčí i zevnitř. Posypte kmínem a přidejte pár plátků citronu a čerstvé bylinky do dutiny břišní každého pstruha.
- Pstruhy vložte do pekáčku vyložený pečicím papírem. Na každého pstruha položte kousek másla.
- Pečte v troubě přibližně 20 minut, dokud ryba nezíská zlatavou barvu a krásně nevoní.
- Podávejte ihned, s dalším citronem nakrájeným na plátky a čerstvými bylinkami.
Tipy a triky
- Kouzlo této receptury spočívá v jednoduchosti. Použijte čerstvé suroviny pro nejlepší chuťový zážitek.
- Přírodní oleje z citronu a čerstvých bylinek dodají rybě osvěžující nádech.
Zdravotní výhody: Pstruh je bohatý na omega-3 mastné kyseliny a antioxidanty. Je skvělou volbou pro zdravou dietu.
TIP: Vyzkoušejte další oblíbenou rybí delikatesu v podobě candáta na másle.