Zlepšete své pokrmy mango chilli omáčkou, která je exotickou kombinací sladké a pikantní chuti. Výborná jako doplněk k mořským plodům, kuřecímu masu nebo dokonce k domácím hranolkům.
Ingredience
- 1 zralé mango
- 1 čerstvá chilli paprička
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce cukru (med)
- 2 lžíce limetkové šťávy
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 šálku vody
Postup přípravy
- Oloupejte mango a nakrájejte jeho dužinu na menší kousky.
- Mango, nasekanou chilli papričku a nasekaný česnek vložte do mixéru.
- Přidejte cukr (nebo med), limetkovou šťávu a sůl.
- Mixujte dohladka a podle potřeby přidejte vodu pro dosažení požadované konzistence.
- Omáčku nalijte do sklenice a uložte v lednici.
Tipy a triky
- Pro extra pikantní omáčku přidej více chilli papriček.
- Med místo cukru poskytne omáčce zajímavější chuťový profil. Vyzkoušej obě varianty.
TIP: Vyzkoušejte další oblíbenou omáčku - pikantní omáčku z chilli a medu.