Pikantní budapešťská pomazánka je oblíbený pokrm plný tradičních maďarských chutí. Tato pomazánka je skvělá volba pro milovníky sýrů se správnou dávkou pálivosti a je ideální jako předkrm nebo chuťovka na večírek.
Ingredience
- 250 g smetanového sýru (Lučina nebo žervé)
- 2 ks červené papriky
- 1 ks menší cibule
- 1 lžička mleté pálivé papriky
- špetka kajenského pepře nebo chilli podle chuti
- špetka soli a pepře podle chuti
Postup přípravy
- Papriky omyjte, odstraňte semínka a nakrájejte na malé kostičky.
- Nasekejte cibuli najemno a přidejte ji k paprikám.
- Ve větší misce smíchejte smetanový sýr s paprikou a cibulí.
- Dochuťtee mletou pálivou paprikou, kajenským pepřem, solí a pepřem. Důkladně promíchejte.
- Pomazánku podávejte vychlazenou na čerstvém chlebu nebo křupavých bagetkách.
Tipy a triky
- Pro ještě pestřejší chuť zkuste přidat nasekanou čerstvou pažitku nebo trochu česneku.
- Výborně se hodí jako dip ke křupavé zeleninové hranolky pro zdravější alternativu k chipsům.
- Použijte pomazánku jako originální náplň do obložených sendvičů na pikniky.
TIP: Vyzkoušejte také oblíbený recept na jemnou tuňákovou pomazánku.