Boží milosti jsou tradiční staročeské pečivo, které se často připravuje během Velikonoc. Tyto malé sladké kousky jsou lehké a křupavé, a dokonale se hodí do jarního období.
Ingredience
- 300 g hladké mouky
- 100 g moučkového cukru
- 50 g másla
- 3 ks žloutky
- 100 ml smetany
- 2 lžíce rumu
- špetka soli
- Oleje na smažení
- Moučkový cukr na posypání
Postup přípravy
- Smíchejte mouku, moučkový cukr a špetku soli. Přidejte změklé máslo, žloutky, smetanu a rum.
- Vytvořte hladké těsto, které odložte do chladu na 1 hodinu.
- Na pomoučené ploše těsto rozválejte na tenký plát.
- Vykrájejte obdélníky či jiné tvary a propíchejte je vidličkou.
- V kastrůlku rozehřejte olej a smažte milosti dozlatova.
- Hotové milosti nechte okapat na papírovém ubrousku a posypte či obalte v moučkovém cukru.
Tipy a triky
- Pro extra chuť můžete do těsta přidat trochu citrónové kůry.
- Skvěle se hodí ke kávě nebo čaji jako sladká dopolední svačinka.
- Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě pro jejich zachování křupavosti.
TIP: Vyzkoušejte oblíbený recept na poctivý mazanec od babičky.