Objevte skvěle křupavé bramboráky díky tajné přísadě – pivu. Tato přísada dodá bramborákům jedinečnou chuť a texturu, kterou si zamilujete. Ideální jako hlavní chod nebo příloha.
Ingredience
- 1 kg brambor
- 200 ml světlého piva
- 2 vejce
- 150 g hladké mouky
- 3 stroužky česneku
- 1 lžička majoránky
- sůl a pepř podle chuti
Postup přípravy
- Nastrouhejte nahrubo brambory a slijte přebytečnou vodu, poté je dejte do mísy.
- Přidejte česnek, vejce, pivo, mouku, majoránku, sůl a pepř. Vše dobře promíchejte, aby vzniklo hladké těsto.
- Rozehřejte olej na pánvi a smažte bramboráky z obou stran dozlatova.
- Přebytečný olej osušte na papírových utěrkách a podávejte horké.
Tipy a triky
- Vyzkoušejte přidat do těsta jemně nakrájenou cibuli.
- Jako alternativu k hladké mouce můžete použít špaldovou mouku pro zdravější variantu.
- Pro netradiční omáčku zkuste podávat s zakysanou smetanou smíchanou s pažitkou a trochou citrónové šťávy.
TIP: Vyzkoušejte oblíbenou omáčku - jogurtový dresink s bylinkami.