Recept na grilovaný lilek s medovým kozím sýrem a ořechy je ideální volbou pro letní grilování. Lilek, lze snadno nahradit cuketou, a přitom si zachová svou delikátní chuť.
Ingredience
- 2 ks lilku (nebo cukety)
- 150 g kozího sýra
- 2 lžíce medu
- 50 g vlašských ořechů
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
Postup přípravy
- Předehřejte gril na střední teplotu.
- Lilek nakrájejte na plátky o tloušťce cca 1 cm. Lze nahradit cuketou.
- Plátky lilku potřete olivovým olejem a dochuťte solí a pepřem.
- Lilkové plátky grilujte z obou stran, dokud nebudou měkké.
- Na každé kolečko rozdělte kousky kozího sýra a přelijte medem.
- Posypejte nasekanými vlašskými ořechy a ihned podávejte.
Tipy a triky
- Pro ještě výraznější chuť můžete předem opečené lilkové plátky potřít česnekem.
- Vyzkoušejte grilovanou cuketu plněnou balkánským sýrem a rajčaty.