Katův šleh s hranolky je dokonalá kombinace rychlého a výrazně chutného jídla, která si najde své místo na každém stole. Tento recept je cenově dostupný a uspokojí všechny milovníky pikantní kuchyně.
Ingredience
- 500 g vepřového masa (např. plec nebo krkovice)
- 2 ks cibule
- 1 ks červené papriky
- 3 stroužky česneku
- 2 lžíce rajského protlaku
- 1 lžička mletého chilli (dle chuti)
- 500 g hranolků
- Sůl a pepř podle chuti
- Olej na smažení
Postup přípravy
- Maso opláchněte vodou a nakrájejte na tenké proužky. Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenká kolečka, papriku na proužky a česnek najemno nasekejte.
- Na pánvi rozehřejte olej, přidejte cibuli a česnek a restujte do zlatova. Následně přidejte maso a opečte dozlatova.
- Přidejte rajský protlak, papriku a chilli, dobře promíchejte a nechte podusit, dokud není maso měkké asi 10-15 minut.
- Mezitím si připravte hranolky podle pokynů na obalu, nejlépe pečené v troubě pro zdravější alternativu.
- Přidejte špetku soli a pepře podle chuti a ihned servírujte.
Tipy a triky
- Pokud preferujete méně pikantní verzi, omezte množství chilli nebo jej zcela vynechejte.
- Vyzkoušejte různé přílohy, jako domácí bramborové knedlíky nebo rýži, pro obměnu klasického receptu.
- Zdravější varianta: Hranolky můžete místo smažení připravit v troubě. Budou stále křupavé a chutné.