Nakládaný hermelín s pivní marinádou je delikátní a aromatická pochoutka, která okouzlí vaši chuť. Vychutnejte si tuto pochoutku s přáteli při posezení s pivem nebo vínem. Pokud preferujete jemnější chuť, můžete hermelín nahradit camembertem.
Ingredience
Hlavní ingredience
- 4 ks Hermelínu (nebo camembertu)
- 200 ml černého piva
- 100 ml olivového oleje
- 6 stroužků česneku
Koření
- 2 ks cibule
- 4 ks bobkového listu
- 6 ks celého nového koření
- 10 ks celého pepře
- 2 ks chilli papričky
Postup přípravy
- Každý hermelín podélně rozřízněte a rozevřete. Pokud chcete jemnější chuť, můžete použít camembert.
- Cibuli a česnek nakrájejte na tenké plátky. Do každého rozříznutého hermelínu vložte česnek a cibuli.
- Připravte marinádu - smíchejte černé pivo, olivový olej, bobkový list, nové koření, celý pepř a chili papričky dle chuti.
- Takto připravené hermelíny vložte do sterilní sklenice a zalijte je pivní marinádou tak, aby byly celé ponořené.
- Sklenici dobře uzavřete a nechte odležet v lednici minimálně 3 až 5 dní, aby se chutě propojily a hermelín získal na intenzitě.
Tipy a triky
- Použitím camembertu místo hermelínu získáte jemnější a krémovější texturu.
- Můžete přidat i další koření podle chuti, jako je rozmarýn nebo tymián.
- Pro extra křupavý efekt můžete hermelín těsně před podáváním lehce ogrilovat.