Objevte jemnou chuť tresky na másle s česnekem. Tento pokrm kombinuje jednoduchost s delikátními chutěmi, které okouzlí každého milovníka ryb. Připravte se na explozi chutí, kterou můžete zkusit klasicky nebo s netradičním twistem.
Ingredience
- 400 g filetu z tresky
- 50 g másla
- 3 stroužky česneku
- 1 lžíce citronové šťávy
- špetka soli a pepře
- 2 lžíce nasekané petrželky
- Volitelné: limetka na servírování, chilli pro pikantní variantu
Postup přípravy
- Filet z tresky osušte papírovou utěrkou a mírně osolte a opepřete z obou stran.
- Na pánvi rozehřejte máslo. Přidejte nakrájený česnek a restujte, dokud se neucítí jeho aroma.
- Do pánve vložte tresku a opékejte na středním ohni asi 3-4 minuty z každé strany, dokud se neudělá zlatavá kůrka.
- Zalijte pokrm citronovou šťávou a přidejte nasekanou petrželku.
- Podávejte okamžitě, ideálně s plátky limetky a jemně nakrájeným chilli pro pikantnější zážitek.
Tipy a triky
- Pokud máte chuť na grilování, tresku můžete připravit i na grilu. Rybu obalte do alobalu s máslem a česnekem a položte na gril.
- Toto jídlo skvěle doplňuje čerstvý salát, salát z pečené zeleniny nebo vařené brambory.
- Při pečení v troubě nastavte teplotu na 180°C a pečte přibližně 15 minut.
Netradiční varianta: Pro gurmánský zážitek můžete do máslové směsi přidat lanýžový olej nebo strouhaný parmezán.