Tvarohová pěna s horkým lesním ovocem je ideální dezert pro každou příležitost. Lesní ovoce přidává svěžest a lehkou kyselost, která překvapí vaše smysly.
Ingredience
- 250 g tvarohu
- 200 ml smetany ke šlehání
- 3 lžíce cukru
- 1 balení vanilkového cukru
- 200 g lesního ovoce (např. maliny, borůvky, ostružiny)
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 lžíce medu nebo cukru na oslazení ovoce
Postup přípravy
- V míse vyšlehejte tvaroh s cukrem a vanilkovým cukrem do hladké pěny.
- Ve druhé míse ušlehejte smetanu do tuha a pak ji opatrně vmíchejte do tvarohového základu.
- Ovoce vložte do kastrolu, přidejte citronovou šťávu a med nebo cukr. Zahřívejte na středním ohni, dokud se ovoce nezačne rozpadat a směs se neprohřeje.
- Tvarohovou pěnu podávejte ve skleničkách či mističkách a navrch přidejte horké ovoce.
Často se ptáte
Mohu použít mražené ovoce?
Ano, mražené ovoce je skvělou volbou. Při zahřívání v kastrolu doporučujeme přidat méně cukru, protože mražené ovoce bývá sladké.
Jak dlouho mohu tvarohovou pěnu skladovat?
Pěnu doporučujeme spotřebovat do 2-3 dnů, uchovávanou v lednici.
Je možné použít jiný druh smetany?
Můžete použít i rostlinnou smetanu, pokud hledáte alternativu k smetaně ke šlehání.
Je nutné pěnu slazení vanilkovým cukrem?
Pokud preferujete méně sladké dezerty, můžete množství vanilkového cukru snížit nebo použít jen přirozenou sladkost ovoce.
Mohu přidat další přísady do ovocné složky?
Samozřejmě, přidejte například skořici nebo zázvor pro exotickou chuť.