Vytvořte si lahodnou a snadnou cuketovou pomazánku, která je ideálním doplňkem k křupavým topinkám. Tato pomazánka je skvělým způsobem, jak zužitkovat sezónní cukety a přinést do kuchyně novou chuť.
Ingredience
- 2 ks menších cuket, nastrouhaných
- 1 ks cibule, nakrájená nadrobno
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 2 lžíce olivového oleje
- 250 g smetanového sýra
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky mletého pepře
- 1/2 lžičky sušeného oregana
- chlebové topinky pro podávání
- čerstvé bylinky na ozdobu
Postup přípravy
- Příprava cukety: Nastrouhejte cuketu a vymačkejte přebytečnou vodu. Položte na cedník a nechte okapat.
- Restování: Na pánvi rozehřejte olivový olej, přidejte cibuli a česnek. Smažte, dokud nezměknou a nezůstanou krásně zlatavé.
- Smažení cukety: Přidejte nastrouhanou cuketu na pánev a smažte přibližně 5-7 minut, dokud není měkká a zlatavá. Přidejte sůl, pepř a oregano.
- Míchání pomazánky: Přendejte směs do mísy a vmíchejte smetanový sýr, až se vše spojí do krémové pomazánky.
- Podávání: Pomazánku podávejte na topinkách ozdobenou čerstvými bylinkami dle vaší chuti, jako jsou petrželka nebo bazalka.
Tipy a triky
- Pro extra chuť přidejte do pomazánky nastrouhaný parmezán nebo jemně nakrájenou šunku.
- Pokud máte rádi pikantní chuť, přidejte trochu chilli vloček.
- Chlebové topinky můžete připravit z oblíbených druhů chleba, jako je žitný nebo celozrnný.
TIP: Vyzkoušejte také pečenou rajskou polévku.
Často se ptáte
Jak dlouho vydrží cuketová pomazánka v lednici?
Pomazánka vydrží v lednici v uzavřené nádobě až 3 dny.
Mohu použít jiný sýr?
Ano, místo smetanového sýra můžete použít ricottu nebo krémový tvaroh.
Je možné pomazánku zmrazit?
Doporučujeme pomazánku konzumovat čerstvou, ale můžete ji zamrazit a spotřebovat do 1 měsíce.
Čím nejlépe ozdobit pomazánku?
Čerstvé bylinky jako bazalka nebo pažitka skvěle ladí s chutí pomazánky.