Osvěžující domácí okurkové smoothie s mátou a citronem je skvělým způsobem, jak zahájit den nebo se osvěžit během horkého odpoledne. Tento snadný a zdravý nápoj je plný vitamínů a chutí.
Ingredience
- 1 střední okurka
- hrst čerstvé máty
- 2 lžíce citronové šťávy
- 1-2 lžíce medu nebo jiné sladidlo podle chuti
- hrst ledových kostek
- 250 ml vody nebo kokosové vody
Postup přípravy
- Okurku oloupejte a nakrájejte na menší kousky.
- Do mixéru vložte nakrájenou okurku, mátu, citronovou šťávu, med a ledové kostky.
- Mixujte, dokud směs nebude hladká a dokonale rozmixovaná.
- Přidejte vodu nebo kokosovou vodu a znovu krátce promixujte.
- Ochlaďte ve sklenici a ozdobte lístky čerstvé máty. Ihned podávejte.
Tipy a triky
- Můžete přidat trochu zázvoru nebo limetkové kůry pro extra dávku osvěžení a chutí.
- Pro hustší konzistenci použijte méně vody a více ledových kostek.
Často se ptáte
Je nutné okurku do smoothie loupat?
Nemusíte, pokud máte chemicky neošetřenou okurku (například domácí ze zahrádky). Slupka obsahuje spoustu vlákniny a dodá smoothie sytější zelenou barvu. Pokud ale preferujete maximálně jemnou konzistenci bez drobných kousků, doporučujeme okurku oloupat.
Jaký je rozdíl mezi použitím obyčejné a kokosové vody?
Obyčejná voda je skvělá pro lehkou a neutrální chuť s minimem kalorií. Kokosová voda nápoji dodá přirozenou sladkost, jemně exotický nádech a navíc tělu doplní důležité elektrolyty, což oceníte zejména po sportovním výkonu nebo v horkých letních dnech.
Mohu do smoothie přidat i jiné druhy ovoce nebo zeleniny?
Určitě ano. Okurka si v nápojích skvěle rozumí se zeleným jablkem, kiwi, baby špenátem nebo řapíkatým celerem. Pro krémovější texturu a zdravé tuky můžete do mixéru přidat také půlku zralého avokáda.
Jak dlouho vydrží hotové smoothie čerstvé a jak ho skladovat?
Smoothie je nejlepší vypít ihned po umixování, kdy má nejvíce aktivních živin a ideální konzistenci. Pokud vám zbyde, uchovávejte ho v uzavřené nádobě v lednici maximálně 24 hodin. Před pitím ho ale důkladně protřepejte, protože okurková šťáva má tendenci se přirozeně oddělovat od zbytku směsi.
Čím mohu nahradit med pro čistě veganskou verzi nápoje?
Místo medu skvěle poslouží javorový nebo agávový sirup. Pokud chcete smoothie osladit ještě nutričně hodnotnější formou, přidejte do mixéru 1 až 2 sušené datle, které předem nechte na pár minut změknout v teplé vodě.
Co dělat, když je smoothie po rozmixování příliš napěněné?
Pěna vzniká rychlým vháněním vzduchu během mixování na vysoké otáčky. Pokud vám v nápoji vadí, nechte smoothie po rozmixování 1 až 2 minuty odstát, nebo ho zlehka promíchejte lžící. Pomáhá také mixovat na nižší otáčky po o něco delší dobu.