Mrkvový dort je ideální pro jarní a velikonoční oslavy. Jeho vlhkost a jemná sladkost spolu s kousky ořechů a krémovým sýrem vás okouzlí a dodají každé oslavě sváteční atmosféru.
Ingredience
Na těsto
- 300 g jemně nastrouhané mrkve
- 200 g hladké mouky
- 150 g cukru
- 150 ml rostlinného oleje
- 3 ks vejce
- 100 g nasekaných vlašských ořechů
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžička jedlé sody
- špetka soli
- 1 lžička mleté skořice
Na krém
- 200 g krémového sýra
- 100 g másla
- 100 g moučkového cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
Postup přípravy
- Vejce a cukr vyšlehejte do pěny, poté za stálého šlehání přilijte olej.
- Vmíchejte nastrouhanou mrkev.
- V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, sodu, sůl a skořici.
- Suchou směs postupně vmíchejte do mrkvového těsta.
- Přidejte nasekané ořechy a dobře promíchejte.
- Těsto nalijte do máslem vymazané dortové formy a pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 30-35 minut.
- Nechte vychladnout a mezitím připravte krém smícháním krémového sýra, másla, cukru a vanilkového extraktu.
- Na vychladlý dort rozetřete krém a ozdobte podle vlastní fantazie.
Tipy a triky
- Pro extra křupavou strukturu použijte pekanové ořechy místo vlašských ořechů.
- Na ozdobení dortu zkuste použít čerstvé květiny.
- Mrkvový dort se skvěle hodí na oslavy svátků jara.
TIP: Vyzkoušejte další oblíbený recept na borůvkové muffiny s citronovou polevou.