Pečená dýně plněná rýží, bylinkami a sýrem je perfektní volbou pro výživný a chutný oběd nebo večeři. Plná znamenitých chutí rozmarýnu, fety a vařené rýže, toto jídlo je nejen lahodné, ale i vizuálně atraktivní a ideální pro 2 osoby.
Ingredience
Na plněnou dýni
- 1 menší dýně (např. Hokkaido nebo butternut)
- 1 šálek vařené rýže
- 100 g sýru feta nebo mozzarella
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 menší cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička rozmarýnu
- Sůl a pepř podle chuti
- 2 lžíce nasekané petrželky
Postup přípravy
- Dýni rozpulte a vydlabejte semínka. Vnitřní část lehce pomažte olivovým olejem, osolte a opepřete.
- Dýňové půlky položte řezem dolů na plech s pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 30 minut, dokud dýně nezačne měknout.
- Na oleji orestujte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek dozlatova. Přidejte vařenou rýži, rozmarýn a sýr nakrájený na malé kousky. Dochuťte solí, pepřem a dejte stranou.
- Dýně naplňte rýžovou směsí, vraťte do trouby a pečte dalších 15–20 minut, dokud sýr nezezlátne a dýně plně nezměkne.
- Pokrm ozdobte bylinkami a podávejte horké.
Tipy a triky
- Pro extra křupavost můžete do rýžové náplně přidat pár nasekaných ořechů nebo opražených semínek.
- Zkuste si připravit vlastní pečivo, které se skvěle hodí jako příloha.
TIP: Milovníci dýní musí vyzkoušet oblíbený recept na pečenou dýňovou polévku s praženými semínky.