Vyzkoušejte tuto lahodnou mexickou tortillu plněnou fazolemi a sýrem, která je ideální pro rychlý oběd nebo večeři. Jednoduchá příprava a skvělá chuť.
Ingredience
- 4 ks tortill
- 1 konzerva červených fazolí
- 150 g strouhaného čedaru
- 1 ks cibule (nasekaná)
- 2 ks čerstvých rajčat (nakrájené na kostičky)
- 1 ks avokáda (na plátky)
- Lístky koriandru dle chuti
- Olivový olej
- 1 ks limetky (na plátky)
- Sůl a pepř
Postup přípravy
- Připravte si všechny suroviny a rozložte je na pracovní plochu.
- Na pánvi rozehřejte trochu olivového oleje a osmažte cibuli dozlatova.
- K cibuli přidejte fazole a rajčata, dochuťte solí a pepřem.
- Každou tortillu naplňte připravenou směsí fazolí, nakrájeným avokádem a strouhaným čedarem.
- Přeložte tortilly na polovinu a lehce je opečte na pánvi z obou stran, dokud se sýr nerozpustí.
- Podávejte s čerstvým koriandrem a plátkem limetky.
Tipy a triky
- Tortillu můžete zapéct v příručním grilu.
- Podávejte s jogurtovým dresinkem.
- Pro krémovější a sytější chuť fazole na pánvi lehce rozmačkejte vidličkou.