Gnocchi s listovým špenátem a uzeným lososem představují delikátní chuťový zážitek, kde krémová omáčka podtrhuje každý kousek. Ideální volba pro rychlou a chutnou večeři s nádechem italské elegance.
Ingredience
- 500 g gnocchi
- 200 g čerstvého listového špenátu
- 150 g uzeného lososa, nakrájeného na menší kousky
- 200 ml smetany ke šlehání
- 3 stroužky česneku, jemně nasekané
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl a pepř podle chuti
Postup přípravy
- Ve velkém hrnci přiveďte k varu vodu a dle pokynů na obalu uvařte gnocchi. Poté je slijte a nechte okapat.
- V pánvi rozehřejte olivový olej a na něm krátce orestujte nasekaný česnek.
- Přidejte čerstvý špenát a restujte, dokud nezavadne.
- Přilijte smetanu a přiveďte k jemnému vření, poté přidejte uzeného lososa. Důkladně promíchejte, aby se ingredience spojily.
- Vmíchejte uvařené gnocchi, dobře promíchejte a podle chuti osolte a opepřete.
- Ihned podávejte a podle chuti můžete celé jídlo ozdobit čerstvě mletým pepřem.
Tipy a triky
- Pro výraznější chuť přidejte do omáčky trochu nastrouhaného parmazánu.
- Pokrm se skvěle hodí s čerstvou bagetkou.