Prozkoumejte silnou chuť pánve s klobásou a fazolemi. Tento recept je ideální pro milovníky jednoduchých, ale sytých pokrmů, plných bohatých chutí a textur.
Ingredience
- 200 g klobásy (např. čabajka)
- 1 plechovka fazolí (400 g)
- 1 střední cibule
- 2 stroužky česneku
- 200 ml passaty (protlak z rajčat)
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý pepř dle chuti
- Čerstvá petrželka na ozdobu
Postup přípravy
- Nakrájejte klobásu na kolečka a cibuli nadrobno. Česnek nakrájejte na tenké plátky.
- Na pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte klobásu. Restujte ji, dokud není zlatavá a uvolní svůj tuk.
- Přidejte nakrájenou cibuli a česnek k osmahnuté klobáse. Restujte dosklovata, přičemž pečlivě míchejte, aby česnek nepřipálili.
- Přilijte passatu a promíchejte. Přidejte fazole (včetně tekutiny z plechovky), osolte a opepřete dle chuti. Vařte na mírném ohni, dokud se chutě nepropojí, asi 10 minut.
- Podávejte ozdobené čerstvou petrželkou a s čerstvou bagetou nebo oblíbeným pečivem.
Tipy a triky
- Přidejte chilli vločky k cibuli a česneku pro extra pikantní variantu.
- Místo passaty můžete použít nasekaná rajčata z plechovky.
- Podávejte s opečeným chlebem.