Pečené švestky s medem a skořicí jsou jednoduchý, ale chutný dezert, který můžete podávat samostatně nebo s kopečkem vanilkové zmrzliny. Tento recept je rychlý na přípravu a dokonale vyzdvihne přirozenou sladkost švestek.
Ingredience
- 500 g zralých švestek, rozpůlených a vypeckovaných
- 3 lžíce medu
- 1 lžička skořice
- 1 lžička vanilkové esence
- špetka soli
- 1 lžíce másla, nakrájeného na kousky
Postup přípravy
- Příprava švestek: Předehřejte troubu na 180 °C. Švestky rozpulte a vypeckujte, poté je položte do pekáčku řeznou stranou nahoru.
- Příprava medové směsi: V malé misce smíchejte med, skořici, vanilkovou esenci a špetku soli.
- Pečení: Nalijte medovou směs rovnoměrně přes švestky. Na každou polovinu švestky položte kousek másla.
- Pekáč vložte do předehřáté trouby a pečte asi 20-25 minut, dokud švestky nezměknou a směs nezačne karamelizovat.
- Podávání: Nechte švestky mírně vychladnout před podáváním. Servírujte samotné nebo s kopečkem vanilkové zmrzliny pro extra pochoutku.
Tipy a triky
- Pro intenzivnější chuť můžete přidat trochu nastrouhaného čerstvého zázvoru.
- Tento dezert je skvělý s různými druhy ořechů. Přidejte trochu pekanových ořechů nebo mandlí pro křupavý element.
- Pokud chcete méně sladký dezert, můžete snížit množství medu podle chuti.
TIP: Zkuste také švestkové řezy s pudinkem.
Často se ptáte
Mohu použít jiný druh ovoce?
Ano, tento recept funguje dobře i s meruňkami, broskvemi nebo nektarinkami.
Jak dlouho vydrží pečené švestky v lednici?
Pečené švestky můžete uchovávat v lednici po dobu až tří dnů, uchovávejte je v uzavřené nádobě.
Je možné použít jiný sladidlo namísto medu?
Ano, můžete použít javorový sirup nebo agávový sirup jako alternativu medu.